Congèle ce que tu jettes · 81 pages · 17 EUR · 30 jours rembourséCongèle ce que tu jettes · 17 EUR Obtenir le livre

Le livre de la chaîne

Tu peux tout congeler. Tu ne peux pas tout retrouver bon.

Les œufs battus se congèlent, le beurre, la crème entière, le pain et le riz déjà cuit aussi. La salade non, le concombre non, les pommes de terre crues non.

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30 jours remboursé · Tout de suite en PDF · Le fichier te reste

Entre les deux il y a une frontière précise, chiffrée en mois et en euros, et presque personne ne l'a jamais vue écrite. Ce livre l'écrit, aliment par aliment, avec la limite posée au même endroit que la méthode.

Tu as vu les vidéos. Tu as vu que le calcul tient. Ce que la vidéo n'a jamais eu la place de dire : la durée exacte à -18 °C, le format d'emballage, le prix au kilo, et l'endroit précis où la méthode s'arrête.

Congèle ce que tu jettes — Le manuel chiffré du congélateur, du freezer et du caddie — Marlène Fabre. Trois enfants élevés
avec un seul salaire, en comptant.

13Chapitres

20Gestes chiffrés

-18 °CDurées vérifiées

81Pages

Le calcul

Des chiffres, pas des promesses.

Ce livre ne t'annonce pas une économie à l'avance. Le dernier chapitre organise quatre semaines d'essai et te fait calculer ta propre baisse, avec tes tickets, ton congélateur et ton caddie.

Une économie annoncée d'avance est un argument de vente. Une économie que tu calcules toi-même est un résultat.

Extrait du tableau du chapitre 6. Le poireau frais à 2,49 € le kilo revient à 3,32 € le kilo réellement mangé une fois le vert dur et les racines retirés, donc le surgelé à 2,80 € gagne, alors qu'il semblait plus cher au départ. Prix relevés en grandes surfaces françaises en 2026, hors promotion.
Produit	Frais acheté	Part mangée	Surgelé comparable
Brocoli	2,99 €/kg	600 g/kg	2,35 €/kg fleurettes
Poireau	2,49 €/kg	750 g/kg	2,80 €/kg émincé
Poisson blanc	13,90 €/kg filet	950 g/kg	9,90 €/kg portions

La forme

Chaque entrée a la même forme. Y compris la ligne qui dérange.

Tu n'as rien à chercher dans ce livre. Chaque entrée suit la même grille, de la première à la dernière page.

Le nomTel qu'il est écrit sur l'emballage en France.

Le prix en eurosAvec l'enseigne : Leclerc, Carrefour, Lidl, Intermarché, Aldi, Auchan, Picard, le marché.

La préparationAvant congélation. À plat, en portions, en sac ou en boîte.

La durée à -18 °CEn mois. Pas « longtemps ».

L'usage à la sortieParce qu'un aliment congelé ne se réutilise pas toujours comme un frais.

La limiteÉcrite au même endroit que la méthode. Un chapitre entier ne parle que de ce qui ne se congèle pas, et il vient juste après celui qui dit quoi congeler.

À l’intérieur

Trois pages réelles, directement du fichier.

Aucun aperçu reconstitué. Ce sont trois pages du fichier PDF exact qui arrive chez toi après l'achat : la table des matières, un début de chapitre et un tableau chiffré.

Table des matières de « Congèle ce que tu jettes » — La table des matières

Début du chapitre « Les 15 aliments que tu pouvais congeler » — Un début de chapitre

Tableau chiffré des pertes — Un calcul du livre

Le sommaire

Treize chapitres

Les 15 aliments que tu pouvais congeler. Préparation, format, durée, usage, limite.
Ce qui ne se congèle pas. Salade, concombre, crème allégée, sauces montées, et pourquoi.
Les 20 gestes qui prolongent tout. Portionner, chasser l'air, congeler à plat, dater.
Ton congélateur, en vrai. -18 °C au thermomètre, givre, zones, coupure de courant, kWh.
Les 15 surgelés à garder sous la main. Jugés au prix au kilo et aux repas rendus.
Surgelé contre frais, le calcul complet. Prix au kilo, part mangée, temps, pertes.
Avant le magasin, dix minutes qui comptent. Inventaire, menu, et l'heure à éviter.
Dans le magasin, la facture se décide. Prix au kilo, DLC contre DDM, fausses promotions.
Le circuit qui évite les détours. Ce que chaque enseigne fait vraiment bien.
Les 20 aliments de ta semaine. Prix par personne, et quoi retirer si le freezer est petit.
Cinq recettes-mères à portionner. Sauce tomate, légumes revenus, riz garni, soupe, tarte.
Les 15 conserves qui te sauvent. Avec la rotation et la date au marqueur.
Le mois d’essai et la facture avant-après. Quatre semaines, tes chiffres, tes tickets.

Ce qu’elles écrivent

Sous les vidéos, elles répondent avec leurs propres méthodes.

Ces messages sont des commentaires publics laissés sous les vidéos de la chaîne, recopiés mot pour mot. Ce ne sont pas des avis sur le livre : le livre vient de sortir et personne ne l'a encore lu. Ce sont les questions et les habitudes qui ont servi à l'écrire.

« je ne savais pas que le lait se congèle je ne mettrais plus à la poubelle »

Commentaire YouTube · 7 j'aime

« Je congèle déjà beurre et bananes et plats mijotés par moi même »

Marilyne, Chalon-sur-Saône · 4 j'aime

« J'ai appris la méthode des glaçons, je vais le faire désormais »

Commentaire YouTube · 3 j'aime

« J'ai tout appris de mes grands-mères qui ont connu la guerre et les restrictions. »

Commentaire YouTube · 16 j'aime

Tu peux tout congeler, oui. Mais tu ne peux pas tout retrouver bon.

C'est la limite qui protège ton argent. Si je te dis de mettre une salade entière au froid sans te dire qu'elle ressort en chiffon mouillé, je ne t'aide pas. Je déplace juste la poubelle de trois semaines.

Une laitue, c'est environ 95 % d'eau. Un concombre aussi. Tu peux les mettre au congélateur. Tu ne peux pas les remettre dans une assiette comme avant. Si tu as payé une batavia 1,29 € et qu'il en reste la moitié, ne la congèle pas « pour plus tard ». Fais plutôt une soupe le soir même.

Prix mangé = prix acheté ÷ part réellement mangée

Extrait du chapitre 1 · Les 15 aliments que tu pouvais congeler

Qui écrit

À propos de Marlène

J'ai cinquante-deux ans et j'ai élevé trois enfants avec un seul salaire. Pas en me privant, mais en comptant. Je ne tiens pas un blog de bons plans, je tiens une cuisine.

J'annonce chaque prix au centime près, avec l'enseigne, parce qu'un prix sans enseigne n'est qu'une affirmation. Je ne vends aucune marque, aucun appareil, aucun complément, et tu ne trouveras chez moi ni conseil nutritionnel ni conseil de santé. Quand quelque chose ne vaut pas le coup, je le dis et je pose le chiffre à côté.

Un congélateur plein d'aliments que tu ne mangeras pas n'est pas une économie. C'est juste de l'argent rangé ailleurs.

Honnêtement

Ce que ce livre n’est pas

Pas un guide nutritionnel

Il ne te dit pas ce qui est bon pour la santé et ne fait aucune affirmation sur les maladies. Il parle de prix, de quantités et de durées de conservation, pas de médecine et pas de régime.

Pas de somme fixe promise

Ce que tu économises dépend de ta façon de manger, de la taille de ton congélateur et du nombre de fois où tu repassais au magasin en milieu de semaine. Chaque chiffre du livre est un calcul que tu peux refaire.

Pas un classement d'enseignes

Le but n'est pas de désigner une gagnante entre Leclerc, Carrefour, Lidl et les autres, mais de savoir où acheter quoi sans multiplier les trajets. Personne ne paie pour être cité.

Pas de faux avis

Les commentaires ci-dessus portent sur les vidéos, pas sur le livre, et c'est écrit noir sur blanc. Aucune note inventée, aucune recommandation payée. Le livre vient de sortir.

La garantie

Trente jours. Le risque est pour moi.

30Jours

Lis chaque page. Refais chaque calcul. Prends une semaine de courses et compare le ticket avec celui d'avant. Congèle ce qui allait partir, en suivant les formats du chapitre 3.

Prends les trente jours entiers pour ça. Si le compte n'y est pas chez toi, tu écris un e-mail à l'adresse avec laquelle tu as acheté et tu es remboursé. Sans justification et sans question.

Le fichier te reste dans tous les cas. Même remboursée, tu n'as rien à effacer. Je ne demande pas qu'on me rende un livre déjà lu.

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Congèle ce que tu jettes

Le manuel chiffré du congélateur, du freezer et du caddie. 81 pages, treize chapitres, 20 figures, gros caractères, en PDF immédiatement.

17 EURune fois, sans abonnement

Ce contre quoi ça se calcule

Le chapitre 6 chiffre une seule ligne : un kilo de poireaux acheté 2,49 € revient à 3,32 € une fois retiré ce que tu jettes, soit 18 % de perte moyenne sur les légumes frais parés à la maison. Le livre ne te promet pas de total, il te donne de quoi calculer le tien. Sur un budget légumes ordinaire, cette seule différence dépasse 17 euros en quelques semaines.

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Paiement sécurisé via Gumroad. Le lien arrive tout de suite par e-mail.

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Questions

Avant de demander

Comment je reçois le livre ?

L'achat passe par Gumroad. L'e-mail avec le téléchargement arrive quelques minutes après le paiement. Il contient le fichier PDF, prêt à lire sur téléphone, sur tablette ou à imprimer chez toi.

Je paie bien en euros ?

Oui. Gumroad t'affiche le montant en euros au moment de payer, environ 17 euros. Le prix y est techniquement enregistré en dollars américains (19,70 $) parce que le compte est en dollars. Selon le cours du jour, cela fait quelques centimes de plus ou de moins. Aucun autre frais ne s'ajoute.

Quel est le format du livre ?

PDF, 81 pages, treize chapitres, 20 figures de cuisines, congélateurs et placards français. Composé en gros caractères pour se lire debout dans la cuisine. Il se lit sur n'importe quel téléphone et s'imprime en A4.

Je n'ai qu'un petit freezer de réfrigérateur combiné.

Le livre compte avec les trois cas : le freezer du combiné, l’armoire et le congélateur coffre. Le chapitre 4 traite les zones et le givre, et le chapitre 10 dit quoi retirer de la liste quand la place est petite.

Je cuisine pour une seule personne. C’est utile ?

Oui, et c'est même là que le portionnement rapporte le plus. Le chapitre 3 traite les portions individuelles et le chapitre 11 donne cinq bases qui se congèlent en parts, pour ne pas cuisiner tous les soirs.

Les prix sont valables en Belgique ou en Suisse ?

Les prix et les enseignes du livre sont ceux de la France métropolitaine. La méthode, le prix au kilo et les durées à -18 °C valent partout. En Suisse, il faut convertir les montants en euros.

Comment fonctionne le remboursement ?

Trente jours, sans justification. Un e-mail à l’adresse avec laquelle tu as acheté suffit, et tu es remboursé. Tu gardes le fichier dans tous les cas.

Pour finir

Ce que tu jettes cette semaine tenait au froid.

Les vidéos t'ont montré que le calcul tient. Le livre donne les durées, les formats et l'endroit exact où la méthode s'arrête.

Ce contre quoi ça se calcule

17 euros, une fois. Moins que ce que représentent quelques semaines des 18 % que tu paies puis que tu jettes, et trente jours pour le recalculer.

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